Что сказать про чебуреки… тонкое и хрустящее тесто, внутри сочно и ооочень вкусно! Вот, что такое чебуреки :)
Ингредиенты
тесто:
- 1 ст. воды
- 1 ст.л. растительного масла
- 3 стакана муки
начинка:
- 300 гр. вашего любимого мяска
- пара средних луковиц
- соль
- перец
- подсолнечное масло для жарки
Приготовление
1.В воду налить масло, постепенно добавляя муку, замесить упругое, гладкое тесто, обернуть его в пленку и дать полежать с час.
2.Приготовить фарш: мясо смолоть с луком, посолить и поперчить по вашему вкусу.
3.Отдохнувшее тесто разделить на 10 частей.
4.Каждый кусочек раскатать в очень тоненькую лепешку, выложить на одну половину фарш, накрыть второй половиной, очень тщательно защипать, чтобы не потерять сок.
5.Разогреть сковороду с большим кол-вом растительного масла, огонь выставить средний, обжарить чебуреки с двух сторон.
6.Выложить чебуреки на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла, дать немного остыть и кушать с наслаждением.
Приятного аппетита!