Из оставшегося картофельного пюре и кусочка запеченного лосося вышло замечательное, и по словам кушавших, вкусное блюдо. Берите на заметку и радуйте своих близких.
Ингредиенты
- картофельное пюре
- кусочек отварной или запеченной рыбы
для панировки:
- 1 яйцо
- молотые сухари
соус:
- сметана
- зеленый лук
Приготовление
Затрудняюсь расписать по точному количеству пюре и рыбу, скажу одно — пюре должно быть больше, это однозначно :), ведь котлеты у нас картофельные, а рыба в виде сюрприза прячется.
1.Итак, рыбу размять, смешать с пюре, посолить, поперчить, если требуется, сформировать котлетки.
2.Яйцо взбить, окунуть каждую котлетку и запанировать в сухариках.
3.Жарим на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
4.Соус делаем сметанный, просто добавляем зеленый лук, солим, перчим по желанию.
Приятного аппетита!