Любители блюд из бобовых оценят эти котлетки по достоинству. Они очень вкусные и не требуют больших затрат, как финансовых, так и временных. Все очень просто, подготовить фарш и обжарить слегка, кстати, котлетки можно и запечь в духовке, решите уже сами. А подавайте с соусом, очень вкусно со сметанным, только обязательно добавьте в него побольше зелени и зубчик чеснока.
Ингредиенты
- 1 стакан отваренного нута
- 1 яйцо
- 3 стебля зеленого лука
- пара веточек петрушки
- соль
- молотый черный перец
- панировочные сухари
Приготовление
1.Чтобы отварить нут, залейте накануне его водой и оставьте на несколько часов. После промойте под проточной водой, залейте холодной и варите на среднем огне до готовности. Постоянно снимайте пену.
2.Нут пропустить через мясорубку.
3.Нарезать зеленый лук и петрушку.
4.К нуту добавить яйцо и нарезанную зелень, приправить солью и перцем, смешать.
5.Сформировать из фарша котлетки.
6.Разогреть в сковороде растительное масло.
7.Котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
8.Подавать теплыми с соусом.
Приятного аппетита!