Кексы очень хорошие, плотные по структуре, сливочный вкус, замечательно с чаем!
Ингредиенты
- 2 яйца
- 120 гр. сахара
- пакетик ванильного сахара
- 135 гр. сливочного масла
- 50 гр. сгущенки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 200 гр. муки
- по желанию орехи, изюм, цукаты…
Приготовление
1.Мягкое масло, ванилин и сахар взбить в пышную массу.Добавляем по одному яйца, взбивая каждый раз до пышности.Добавляем сгущенку — взбиваем.
2.Смешиваем разрыхлитель с мукой, всыпаем и замешиваем тесто.
3.На этом же этапе добавляем орехи, цукаты…
4.Духовку разогреваем до 160 градусов.
5.Тесто выложить в формочки, если они у вас не силиконовые, не забудьте смазать и присыпать мукой. А еще вы можете выпечь один кекс, переложив тесто в одну форму.
6.Выпекаем до готовности, проверяем готовность зубочисткой.
Приятного чаепития!
А еще советую приготовить творожные кексы или имбирный кекс.