Вкусный, очень ароматный и насыщенный по вкусу хлеб. Замечательно подойдет к первым блюдам и просто как перекус.
Ингредиенты
- 4 гр. мгновенных дрожжей
- 1 ч.л. меда
- 130 мл. воды
- 1/2 ч.л. соли
- 250 гр. муки
- 50 гр. сыра фета
- 1 ч.л. сушеного базилика
- крупная морская соль
- оливковое масло
Приготовление
1.В теплой воде размешиваем мед, всыпаем дрожжи, перемешиваем, оставляем на 15-20 минут до образования пенной шапочки.
2.Начинаем подсыпать муку и соль, замешиваем плотное, гладкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
3.Миску смазать растительным маслом, уложить колобок теста, затянуть пленкой, оставить на 60 минут в теплом месте.
4.Берем форму, смазываем обильно оливковым маслом, распределяем созревшее тесто.
5.Пальцем делаем кармашки, в них укладываем кусочки феты.
6.Смазываем поверхность оливковым маслом, посыпаем солью и базиликом.
7.Лепешку накрыть и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
8.Духовку разогреть до 240 градусов, выпекать фокаччу до золотистого цвета, минут 15-20.
9.Остудить на решетке, кушать с удовольствием!Тесто у этой фокаччи пресное, весь вкус дают фета и базилик, поэтому распределяйте сыр поплотнее, чтобы при каждом укусе попадался кусочек.
Приятного аппетита!
А еще очень советую попробовать рецепт фокаччи с честноком.
Фокачча просто пальчики оближешь! я потихоньку все Ваши рецепты пробую! Спасибо Вам огромное!!!