Легкие, вкусные, ароматные оладьи, замечательны в компании со сметаной!
Ингредиенты
- маленький кочан цветной капусты
- 1 зубчик чеснока
- немного зеленого лука
- зелень петрушки и укропа
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- соль
- молотый перец
- растительное масло для жарки
Приготовление
1.Цветную капусту разобрать на соцветия.
2.Сложить в кастрюлю с подсоленной водой, проварить капусту на среднем огне 2-3 минуты.
3.Воду слить, сложить капусту в миску и немного размять вилкой.
4.Выдавить зубчик чеснока, добавить нарезанный лук и нарезанную зелень, вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, добавить муку и перемешать.
5.Сковороду разогреть с растительным маслом, выкладывать капустную массу ложкой в виде оладушек, обжаривать, на среднем огне, с обеих сторон до легкого золотистого цвета.
6.Подавать теплыми, очень вкусно со сметаной.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт. Сейчас сезон, а рецепт очень кстати. И очень вкусно. Зелень обязательна!