Замечательная, пикантная рыба, вместо тилапии подойдет любая белая морская рыбешка.
Ингредиенты
- 4 филе тилапии
- маленький зубчик чеснока
- 1/2 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. натертого свежего имбиря
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль
- перец
Приготовление
1.Чеснок раздавить через пресс, смешать в единую кашицу с куркумой, имбирем, соком лимона, оливковым маслом, посолить и поперчить.
2.Разогреть сковороду, налить совсем немного оливкового масла, выложить рыбу и смазать верхнюю часть приготовленной кашицей.
3.Перевернуть на другой бок и его хорошенько смазать.
4.Тилапию обжарить до готовности, не пересушите, она должна оставаться сочной.
5.Подавать можно с овощным салатом или гарниром, очень понравилось с кус-кусом.
Приятного аппетита!