Это невероятной вкусности соус, если вы любите томатные конечно. По классике его применяют в итальянской кухне при приготовлении пиццы и пасты, но вы можете применять его где угодно и с чем угодно. Мне было ооочень вкусно банально с кусочком хлеба
Ингредиенты
- 2 кг спелых, сладких помидоров
- 8 зубчиков чеснока
- 1 средняя луковица
- 3 ст.л. измельченного свежего базилика или 1 ст.л. сухого
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 1/2 ст.л. соли
- 100 мл. оливкового масла
Приготовление
1.Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, порезать на кусочки, очистить чеснок, нарезать, лук.
2.Сложить все в глубокий противень или сковородку или жаровню, добавить базилик, соль, перец, масло и все перемешать.
3.Духовку разогреть до 200 градусов и запекать все около часа. Немного даем остыть, перемалываем в блендере — соус готов!
4.Хранить соус необходимо в холодильнике, так же его можно закатать в стерилизованные банки, а еще можно просто заморозить.
Buon appetito!
Сегодня буду готовить соус, я пробывала этот соус именно по рецепту от Тарелкиной, что вам сказать вкус превзошел ожидания, действительно обалденный соус, и это правда, что даже с кусочком хлеба ВКУСНО. Приготовте, потому.что, те соусы которые есть в супермаркетах, либо дорогие, или просто «никакакие»,а этот соус два в одном дешево и сердито.