Еще один замечательный вариант хлеба к вашим супам и борщам, быстро готовить, а вкусно уж как.
Ингредиенты
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 130 мл. теплой воды
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. оливкового масла
- 200 гр. муки
- 1 средняя картофелина
- оливковое масло для смазывания
Приготовление
1.Взять половину воды и размешать в ней сахар с дрожжами, оставить на 10 минут.
2.Влить остальную воду и, частями подмешивая муку, замесить эластичное тесто, в самом конце вмешать соль и оливковое масло.
3.Накрыть тесто и оставить его в теплом месте на часок, чтобы оно выросло в два раза.
4.Подошедшее тесто, раскатать в круг, пальцем наделать углублений по всему периметру, смазать верх оливковым маслом.
5.Картошку очистить и нарезать тоненькими ломтиками, выложить на верх фокаччи, смазать маслом, посыпать солью и дать еще подойти минут 30.
6.Духовку разогреть вместе с противнем до 230 градусов, переложить фокаччу и выпекать минут 20 до золотистого цвета.
7.Следите за картошкой, моя уж слишком по краям зажарилась.
Остудите на решетке и кушайте, приятного аппетита!
А еще очень советую попробовать рецепт фокаччи с честноком.