Нашлись у меня парочка филешек морского окуня, возиться с котлетами не хотелось, это ж мясорубку мыть… запечь?.. это ж духовку греть… пожарить?.. неинтересно… и придумались мне рыбные оладушки…
Ингредиенты
- 2 филе морской рыбы
- 2 яйца
- 1 ст.л. крахмала
- 2 стебля зеленого лука
- растительное масло для жарки
- соль
- перец
Приготовление
1.Филе может быть из любой морской рыбы, убрать полностью косточки и шкурку.
2.Нарезаем рыбу мелким кубиком, в нее же добавляем нарезанный лук.
3.Полученный фарш солим и перчим на свой вкус.
4.Всыпаем столовую ложку крахмала и хорошо вымешиваем.
5.Вбиваем яйца, еще раз перемешиваем.
6.Сковороду разогреть вместе с растительным маслом.
7.Оладушки выкладывать ложкой и на среднем огне, под крышкой, обжариваем до готовности с двух сторон.
8.Подаем с гарниром или просто с салатом.
Приятного аппетита!