Кто же не знает и не пробовал знаменитую шоколадную колбаску?! К моему удивлению Chocolate salami известна даже во многих европейских, и не только, странах.
Рецепт этого десерта без выпечки прост до безобразия, минимум потраченного времени и он готов. Для колбаски возьмите печенье “Юбилейное”, “К чаю”, “Сахарное”, любое другое, кроме сухого по типу “Мария”, такое не подойдет для этого десерта.
Многие любят добавлять в шоколадную колбаску орехи, хорошо будет с грецким или пеканом, но это по желанию, можно вовсе их не использовать.
Колбаску хранят в холодильнике, перед подачей нарезают на небольшие слайсы и подают. Давайте готовить?
Ингредиенты
- 75 гр. молока
- 120 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 4 ст.л. какао порошка
- 400 гр. печенья
- 50 гр. орехов
Приготовление
1.В сотейнике смешать сахар с какао, добавить молоко и нарезанное кусочками сливочное масло.
2.Подогреть смесь до полного растворения сахара, остудить.
3.Печенье измельчить в крошку.
4.Орехи мелко порубить.
5.Смешать орехи с печеньем, добавить шоколадную массу, вымешать.
6.Массу разделить на 2-3 части.
7.Выложить каждую часть на пищевую пленку и сформировать колбаски.
8.Шоколадную колбаску поместить в холодильник до полного охлаждения.
9.Застывшую колбаску нарезать на слайсы и подать.
Приятного аппетита!
P.S.В моей записной книге есть еще один рецепт Сладкой колбаски на сгущенном молоке, попробуйте и его.