Блины на минералке

0
2618

Блины на минералке

Много раз слышала о блинах на минералке, настало время попробовать. Что скажу, блины все из дырочек, очень ажурные. Хоть они и дырявые, структура теста плотная, немного резиновая. Эти блины нужно кушать только мокая в сметанку или другую вкусняшку.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 1 ст. молока
  • 1/2 ч.л. соды (погасить)
  • 2 ст. муки
  • минеральная вода с газом

Приготовление

Сливочное масло растопить, вбить яйца, всыпать сахар и хорошенько взбить.

Всыпаем соль, муку и подливая теплое молоко замешиваем густое тесто как на оладьи.

Добавляем соду, которую необходимо погасить уксусом или соком лимона, перемешиваем.

Берем минеральную воду с газом и подливая порциями доводим тесто до консистенции блинного.

Поскольку мука бывает разной, точное кол-во минералки указать сложно. Я использую муку Макфа и у меня ушло чуть больше стакана воды.

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!

А еще я пекла вот такие блины:

Блины ажурные

Блины на пиве

Блины на молоке

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 1, рейтинг: 5,00
Загрузка...