Маковник

4
9811

Маковник

Очень маковый пирог, вкусный и душистый, можно дополнить изюмом, орехами, цукатами, фруктами.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 125 гр. сливочного масла
  • 1 ст. мака
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 1 ст. муки

Приготовление

Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.

Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.

Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.

Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.

Дать остыть и угощаться. Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 4, рейтинг: 3,75
Загрузка...
 
  • Руслана

    Очень хочу поплагодарить за вкушнейший рецептик!!! Вчера пекла, всем безумно понравился! Но вот только побоялась, что тесто очень жидкое получилось и добавила еще пол стакана муки. Хотела спросить какое оно вообще должно быть (тесто)?

    • Тарелкина

      Вы когда проварили мак, воду сцедили хорошенько? В рецепте из жидкого только 4 яйца, поэтому тесто уж очень жидким не может быть. Ну, раз добавили муки и все получилось — значит замечательно, ведь важен результат, а у Вас все вышло :)

      • Руслана

        да, водичку слила!!! но все равно тесто жидкое! я так думаю возможно из-за теплого мака!!! Вы знаете я вообще не любитель мака, но этот пирог уже пеку второй раз и все равно безума от него))) спасибо вам еще раз!!!

  • Монгол

    Большое спасибо за рецепт. Получилось вкусно. Мак промолола на кофемолке, отваривать не стала, добавила лимонную цедру. Выпекала 30 минут. Маковник получился пышный, воздушный и нежный.