Корзинка с меренгой и сливами

Ароматная, вкусная выпечка, побалуйте себя и близких

Ингредиенты

Тесто

• 1 желток
• 30 гр. сахара
• 100 гр. муки
• 50 гр. масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 30 гр. сметаны

Начинка

• 6 крупных слив
• пакетик ванильного сахара
• 5 гр. сливочного масла

Заливка

• 1 белок
• 30 гр. сахара

Приготовление

1. Из данного количества продуктов у меня получилось 4 корзинки.
2. Мягкое масло соединить с желтком, сахаром, сметаной, разрыхлителем и мукой. Получился комочек очень мягкого теста.
3. Тесто распределить тонким слоем по формочкам и поставить в холод для охлаждения.
4. Тем временем сливы нарезать на кусочки, положить в сковороду, на которой растопить кусочек масла, высыпать ванильный сахар и протушить немного в собственном соку.
5. Достать из холодильника формочки с тестом, выложить наши сливы с сиропом и отправить в духовку на 180 градусов минут на 20, тем временем взбить белок с сахаром до устойчивых пиков.
6. Достать корзинки из духовки, выложить взбитый белок и отправить допекаться еще минут на 15.

Остудите и приятного аппетита!