Блины ажурные

0
2085

Блины ажурные

Эти блины настолько пластичны, что я люблю именно с ними делать всевозможные налистники, при скручивании они никогда не подведут, не дадут трещин и разрывов.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 3-4 ст. ложки сахара
  • треть чайной ложки соды
  • треть чайной ложки разрыхлителя
  • 2 ст.л. сливочного масла (растопить)
  • 1/2 литра кефира
  • мука
  • горячая вода

Приготовление

1.Яйца взбить с солью, сахаром, содой, разрыхлителем, маслом, кефиром.

2.Начинаем порциями вводить муку и замешиваем тесто как на оладьи.

3.Полученное тесто разводим до блинного горячей водой не кипятком!!! что бы тесто не сварилось.

4.Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде и подаем со сметанкой или вареньем.

Приятного аппетита!

А еще я пекла вот такие блины: Блины на молокеБлины на пивеБлины на минералке