Эти блины настолько пластичны, что я люблю именно с ними делать всевозможные налистники, при скручивании они никогда не подведут, не дадут трещин и разрывов.
Ингредиенты
- 2 яйца
- щепотка соли
- 3-4 ст. ложки сахара
- треть чайной ложки соды
- треть чайной ложки разрыхлителя
- 2 ст.л. сливочного масла (растопить)
- 1/2 литра кефира
- мука
- горячая вода
Приготовление
1.Яйца взбить с солью, сахаром, содой, разрыхлителем, маслом, кефиром.
2.Начинаем порциями вводить муку и замешиваем тесто как на оладьи.
3.Полученное тесто разводим до блинного горячей водой не кипятком!!! что бы тесто не сварилось.
4.Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде и подаем со сметанкой или вареньем.
Приятного аппетита!
А еще я пекла вот такие блины: Блины на молоке, Блины на пиве, Блины на минералке