Булочки сдобные

Булочки сдобные

Вкусная и по-настоящему сдобная булочка, хоть с маслом ее скушайте, хоть с медом и молоком, а можно и просто, когда захочется чего-то вкусного. Замечательный вариант для детских перекусов в школу и дома.

Ингредиенты

опара:

  • 2 гр. сухих дрожжей
  • 40 мл. воды
  • 60 мл. молока
  • 115 гр. муки

тесто:

  • 45 мл. воды
  • 100 гр. сахара
  • 1 яйцо средней величины
  • 60 гр. сливочного масла
  • 3 гр. сухих дрожжей
  • пакетик ванильного сахара
  • хорошая щепотка соли
  • 260 гр. муки

Приготовление

1.Готовим опару, смешать муку с дрожжами, влить теплые молоко и воду, вымешать до однородности, затянуть посуду пленкой и оставить в теплом месте на 2,5 — 3 часа.

2.Когда опара будет готова, беремся за тесто.

3.В теплой воде развести сахар, дрожжи и соль, добавить к опаре.

4.Добавить яйцо, вымешать.

5.Всыпать муку с ванилином, замесить тесто. При помощи комбайна я вымешиваю 10 минут на небольших оборотах.

6.Масло растопить и охладить, влить к тесту, хорошо вымешать еще минут 5.

7.Тесто получится очень мягкое и липкое, смазывайте руки маслом при работе с ним.

8.Тесто уложить в смазанную маслом миску, затянуть пленкой, оставить в теплом месте на 2,5 часа.

9.Готовое тесто разделить на равные по весу кусочки, сформовать из них шарики, уложить швом вниз на противень. Противень необходимо смазать растительным маслом или же устелить пекарской бумагой.

10.Булочки накрыть полотенцем или пленкой и оставить для окончательной расстойки на 60-80 минут.

11.Духовку разогреть до 200 градусов.

12.Булочки смазать взболтанным яйцом или сладкой водой.

13.Выпекать минут 20-30 до красивого золотистого цвета.

14.Остудить на решетке.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,020Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....
У печенья OREO просто полчища поклонников, конечно же, большинство из них дети. И такой чизкейк будет иметь у них ошеломляющий успех. Холодный чизкейк ОРЕО выглядит...