ДомойВыпечкаСладкая выпечкаВишневый перевертыш

Вишневый перевертыш

Вишневый перевертыш

Пирожок нежнейший, тающий во рту. Правда, после ночевки в холодильнике, остатки пирога показались мне еще вкуснее

Ингредиенты

тесто:

  • 1 яйцо
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 160 гр. муки
  • 50 мл. молока

заливка:

  • 400-500 гр. вишни
  • 20 гр. сливочного масла
  • ванильный сахар
  • 2-3 ст. ложки сахара

Приготовление

1.Готовим вишню: кусочек масла растапливаем на сковороде, кладем вишню без косточки, сахар и ванилин, даем раствориться полностью сахару и чуть выпариваем жидкость, минут 10 до густобулькающих пузырей.

2.Тесто: мягкое масло рубим с мукой, добавляем яйцо, сахар, разрыхлитель, вливаем понемногу молоко, тесто должно быть консистенции как на оладьи, не льющееся.

3.На дно формы выкладываем вишню с сиропом, сверху ложкой выкладываем тесто, ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета минут 30-40. Готовый пирог достать из духовки, дать постоять минут 10-15, накрыть форму тарелкой и перевернуть. Перевертыш готов!

P.S. Это кол-во ингредиентов расчитано на маленький пирог, диаметр моей формы 20 см.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,520Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Вкусное, красивое печенье, а еще, благодаря ему, можно чуть разгрузить морозильную камеру :) Ингредиенты 200 гр. размороженной черной смородины 200 гр. сливочного масла 120 гр. сахарной пудры 20 гр....
Это самое знаменитое пряное печенье в Бельгии и Нидерландах, пекли его ко дню Святого Николая, а вот в Германии и Дании оно было обязательным...
Бейглы или же мягкие бублики. С ними делают вкусные и красивые сендвичи на завтраки. Они могут быть сладкие, сдобренные сливочным маслом, джемом, медом… А...
У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...