Картофельные котлеты с рыбой

0
777

Картофельные котлеты с рыбой

Из оставшегося картофельного пюре и кусочка запеченного лосося вышло замечательное, и по словам кушавших, вкусное блюдо. Берите на заметку и радуйте своих близких.

Ингредиенты

  • картофельное пюре
  • кусочек отварной или запеченной рыбы

для панировки:

  • 1 яйцо
  • молотые сухари

соус:

  • сметана
  • зеленый лук

Приготовление

Затрудняюсь расписать по точному количеству пюре и рыбу, скажу одно — пюре должно быть больше, это однозначно :), ведь котлеты у нас картофельные, а рыба в виде сюрприза прячется.

1.Итак, рыбу размять, смешать с пюре, посолить, поперчить, если требуется, сформировать котлетки.

2.Яйцо взбить, окунуть каждую котлетку и запанировать в сухариках.

3.Жарим на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

4.Соус делаем сметанный, просто добавляем зеленый лук, солим, перчим по желанию.

Приятного аппетита!