Лечо

Лечо

Как же вкусно будет зимой кушать такую вкуснятину! А сейчас просто потратьте немного времени на зимние заготовки.

Ингредиенты

  • 1,5 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 0,5 кг репчатого лука
  • 0,5 кг моркови
  • 1/2 головки чеснока
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 70 мл подсолнечного масла
  • 50 мл уксуса

Приготовление

1.Помидоры можно взбить блендером или выдавить сок с помощью соковыжималки.

2.Лук очистить и нарезать полукольцами.

3.Морковь натереть на крупную терку.

4.Перец очистить и нарезать на четвертины.

5.В большую кастрюлю сложить лук и перец, сок из помидор.

6.На медленном огне довести до кипения.

7.Добавляем сахар, соль, растительное масло и уксус.

8.Добавляем морковь, кипятим на медленном огне 20 минут.

9.Кладем измельченный чеснок и даем покипеть еще 5 минут.

10.Готовые овощи выкладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.

У меня есть статья Как стерилизовать банки, в которой вы узнаете несколько способов стерилизации.

Хранить лечо в темном и прохладном месте.

Из данного кол-ва продуктов получается три 750 мл банки готового перца.

Приятного аппетита!

4 КОММЕНТАРИИ

    • Морковь добавляю после того как закипят сок из помидор с луком и перцем, а также сахар, соль, растительное масло и уксус :)

Добавить комментарий для Natella Natella Отменить ответ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
2,990Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Это невероятной вкусности соус, если вы любите томатные конечно. По классике его применяют в итальянской кухне при приготовлении пиццы и пасты, но вы можете...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
По моим наблюдениям, это самые популярные кексы в сети, на любом форуме, в любом блоге можно найти этот рецепт. Ну, что ж, я не...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...