Лимонный чизкейк

Лимонный чизкейк

Правильнее будет сказать, что это вариация на тему чизкейков, т.к. необходимые рикотту и филадельфию я заменила на творог и сметану.

Ингредиенты
для основы:

  • 200 гр. любого печенья
  • 60 гр. сливочного масла

начинка:

  • 500 гр. творога
  • 250 гр. густой сметаны
  • 5 яиц
  • цедра и сок 1 лимона
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. жидкого меда

Приготовление

1.Печенье размолоть в крошку, масло растопить и смешать с печеньем.

2.Полученную массу высыпать в разъемную форму (у меня диаметр 22 см) и плотно утрамбовать.

3.Отправить в духовку и запечь минут 10 при 170 градусах.

4.Творог взбить миксером, добавить сметану, сахар, мед, лимонный сок и цедру.

5.По одному добавляем яйца, каждый раз вымешиваем до однородности.

6.Дно и бока формы с коржом «укутать» в фольгу (внешнюю сторону), т.к. выпекать будем чизкейк на водяной бане и нам не нужно, что бы вода попала в форму.

7.Выливаем на корж наш творожный крем, ставим форму в емкость с водой, воды должно быть сантиметра 3-4, и выпекаем при 170 градусах около часа или чуть дольше.

8.Готовый чизкейк имеет слегка золотистый верх и серединка немного подрагивает.

9.Остывший чизкейк ставят в холодильник на несколько часов для окончательного застывания, поэтому удобно готовить его вечером, чтобы за ночь он застыл.

В итоге вы получите замечательный завтрак или же питательный и полезный десерт.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,020Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....
У печенья OREO просто полчища поклонников, конечно же, большинство из них дети. И такой чизкейк будет иметь у них ошеломляющий успех. Холодный чизкейк ОРЕО выглядит...