В яблочный сезон побалуйте своих близких такой выпечкой, медовая нотка очень хорошо сочетается с сочным яблоком, замечательные маффины.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 60 мл. меда
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- цедра с одного лимона
- 2 ч.л. лимонного сока
- 210 гр. муки
- 3 средних яблока
- орехи по желанию
Приготовление
1.Смешать муку, соль, разрыхлитель.
2.В отдельной посуде взбить яйца с сахаром в пышную светлую массу.Сливочное масло растопить и охладить. Добавить к взбитым яйцам мед, масло, цедру и сок лимона.
3.Всыпать сыпучие ингредиенты, замесить тесто.
4.Яблоки нарезать и подмешать в тесто, можно добавить измельченные орехи.
5.Тесто разложить по формочкам, если не используете бумажные вкладыши, стенки форм необходимо смазать сливочным маслом и посыпать мукой.
6.Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке.
7.Готовность проверять зубочисткой или спичкой.
Остудите и кушайте!