Маффины с медом и яблоками

0
2941

Маффины с медом и яблоками

В яблочный сезон побалуйте своих близких такой выпечкой, медовая нотка очень хорошо сочетается с сочным яблоком, замечательные маффины.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 60 мл. меда
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • цедра с одного лимона
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • 210 гр. муки
  • 3 средних яблока
  • орехи по желанию

Приготовление

1.Смешать муку, соль, разрыхлитель.

2.В отдельной посуде взбить яйца с сахаром в пышную светлую массу.Сливочное масло растопить и охладить. Добавить к взбитым яйцам мед, масло, цедру и сок лимона.

3.Всыпать сыпучие ингредиенты, замесить тесто.

4.Яблоки нарезать и подмешать в тесто, можно добавить измельченные орехи.

5.Тесто разложить по формочкам, если не используете бумажные вкладыши, стенки форм необходимо смазать сливочным маслом и посыпать мукой.

6.Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке.

7.Готовность проверять зубочисткой или спичкой.

Остудите и кушайте!