Простой и неожиданно вкусный пирог, попробуйте обязательно
Ингредиенты
- 2 яйца
- 120 гр. сливочного масла
- 1/2 ст. сахара + сахар на посыпку
- 1 лимон
- щепотка соли
- пакетик ванильного сахара
- 1 ст. муки
- измельченный миндаль или миндальные лепестки
Приготовление
Сразу обращаю внимание, что по рецепту НЕТ ни разрыхлителя, ни соды и это не ошибка :)
1.Итак, сливочное масло растопить и дать ему остыть, яйца взбить с сахаром и ванилином до пышности, взбиваем минут 5, не ленитесь.
2.С лимона снять цедру и выдавить чайную ложку сока, все это добавить к яйцам, муку с солью также вмешать и в самую последнюю очередь добавляем масло.
3.Этот пирог принято выпекать тоненьким, форма у меня была диаметром 25 см. Ее нужо смазать, присыпать мукой, ровным слоем выложить тесто, щедро посыпать верх сахаром и миндалем.
4.Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета, остудить и кушать.
Приятного аппетита!
Не очень понятен момент,цедра и сок-это все,что используется от лимона?то есть никакой лимонной начинки не предусмотрено?у вас всегда рецепты первоклассные,готовлю по ним четвертый год,этот как то огорчил.
Да, в этом пироге используются цедра и немного сока для придания лимонного аромата. Начинка здесь даже не заявлена.