Рыбные оладушки

0
874

Рыбные оладушки

Нашлись у меня парочка филешек морского окуня, возиться с котлетами не хотелось, это ж мясорубку мыть… запечь?.. это ж духовку греть… пожарить?.. неинтересно… и придумались мне рыбные оладушки…

Ингредиенты

  • 2 филе морской рыбы
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. крахмала
  • 2 стебля зеленого лука
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • перец

Приготовление

1.Филе может быть из любой морской рыбы, убрать полностью косточки и шкурку.

2.Нарезаем рыбу мелким кубиком, в нее же добавляем нарезанный лук.

3.Полученный фарш солим и перчим на свой вкус.

4.Всыпаем столовую ложку крахмала и хорошо вымешиваем.

5.Вбиваем яйца, еще раз перемешиваем.

6.Сковороду разогреть вместе с растительным маслом.

7.Оладушки выкладывать ложкой и на среднем огне, под крышкой, обжариваем до готовности с двух сторон.

8.Подаем с гарниром или просто с салатом.

Приятного аппетита!