Соус Маринара

1
878

Соус Маринара

Это невероятной вкусности соус, если вы любите томатные конечно. По классике его применяют в итальянской кухне при приготовлении пиццы и пасты, но вы можете применять его где угодно и с чем угодно. Мне было ооочень вкусно банально с кусочком хлеба

Ингредиенты

  • 2 кг спелых, сладких помидоров
  • 8 зубчиков чеснока
  • 1 средняя луковица
  • 3 ст.л. измельченного свежего базилика или 1 ст.л. сухого
  • 1 ч.л. молотого черного перца
  • 1/2 ст.л. соли
  • 100 мл. оливкового масла

Приготовление

1.Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, порезать на кусочки, очистить чеснок, нарезать, лук.

2.Сложить все в глубокий противень или сковородку или жаровню, добавить базилик, соль, перец, масло и все перемешать.

3.Духовку разогреть до 200 градусов и запекать все около часа. Немного даем остыть, перемалываем в блендере — соус готов!

4.Хранить соус необходимо в холодильнике, так же его можно закатать в стерилизованные банки, а еще можно просто заморозить.

Buon appetito!