ДомойВыпечкаСладкая выпечкаЦветаевский пирог с абрикосами

Цветаевский пирог с абрикосами

Цветаевский пирог с абрикосами

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами… Результат — очень и очень вкусно!

Ингредиенты
тесто:

  • 1/2 ст. сметаны
  • 150 гр. сливочного масла
  • 1/2 ст. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1,5 стакана муки

начинка:

  • 10 абрикос
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст. сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала или муки

Приготовление

1.Сметану смешать с мягким сливочным маслом, сахаром и мукой с разрыхлителем.

2.Тесто получается мягкое, но не липучее, распределите его по дну и бокам формы.

3.Из абрикос вынуть косточки и нарезать их на дольки, распределить равномерно и залить заливкой.

Заливка:

4.Слегка взбейте яйцо с сахаром, сметаной и крахмалом.

5.Выпекать пирог при 180 градусах минут 50.

6.Дать пирогу полностью остыть, а лучше постоять ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Рецепт понравился, но заливка получилась на мой взгляд жидковатая и при выпечки середина пирога как бы не пропеклась и еще какого размера должна быть форма для выпечки

    • Ирина, моя форма была диаметром 20 см, пирог, как видите, высокий. Но Вы можете использовать форму и с большим диаметром, это отразится на высоте самого пирога и на времени выпечки, чем он ниже, тем меньше времени ему понадобится. Возможно, абрикосы дали много сока и это стало причиной жидкой серединки, либо Вашему пирогу было необходимо чуть больше времени, чтобы серединка схватилась.

Добавить комментарий для Тарелкина Отменить ответ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,020Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....
У печенья OREO просто полчища поклонников, конечно же, большинство из них дети. И такой чизкейк будет иметь у них ошеломляющий успех. Холодный чизкейк ОРЕО выглядит...
Для меня Шалтибарщай (Saltibarsciai) и цеппелины - визитная карточка Литвы. Каждый раз, посещая эту страну, я обязательно заказываю эти блюда в кафе и ресторанах....