Вкусные, душистые, творожные ватрушки. Люблю, когда тесто тоненькое, а творожка побольше. Сладкий чай, самый обычный, как в детстве, ватрушка в руке, мммм…
Ингредиенты
- сладкое тесто от Ришара Бертине
- творог
- ванильный сахар
- сахар
- изюм по желанию
Приготовление
1.Готовое тесто раскатать в круг толщиной около 1 см., круглой формочкой вырезать кружки под ватрушки.
2.Далее я беру каждый кружок и дном стакана меньшего диаметра по центру делаю углубления.
3.Творог размять, добавить ванилин и сахар по вкусу, можно добавить изюм.
4.В каждое углубление выложить творог.
5.Ватрушки уложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на 25 минут для расстойки.
6.Духовку разогреть до 180 градусов.
7.Ватрушки по желанию смазать желтком или сладкой водой.
8.Выпекать до золотистого цвета теста.
9.Дайте им немного остыть.
Приятного чаепития!