Такую икру вкусно кушать на подсушенном хлебе, но и как дополнение к основному блюду она тоже очень хороша.
Ингредиенты
- помидор
- баклажан
- сладкий перец
- лук
- морковь
- кабачок
- зелень
- соль
- перец
- лавровый лист
- растительное масло для жарки
Приготовление
1.Помидоры ошпарить и удалить кожицу, нарезать кубиком, также кубиком нарезать все овощи, которые вы подготовили для приготовления икры.
2.Разогреть сковороду или сотейник, налить немного растительного масла, положить все овощи кроме помидора и немного обжарить их.
3.Далее добавить помидор, посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и тушить под крышкой на небольшом огне до готовности.
4.В самом конце добавить измельченную зелень.
Приятного аппетита!
Рецепты от Тарелкиной, очень просты в приготовлении, продукты для их приготовления доступны по ценам, и все, что я готовила из предложенных рецептов моей семье пришлось по вкусу. Если вы еще, ничего не готовили, попробуйте приготовить и вы сами в этом убедитесь. А от Тарелкиной ждем новых рецептов!!!