ДомойЗакускиХумус с авокадо

Хумус с авокадо

Хумус с авокадо

Хумус давно ворвался в нашу жизнь и стал очень популярным. Каждая хозяйка дополняет паштет из нута своим составом специй и пряностей, а я предлагаю добавить в него авокадо. Хоть авокадо и довольно пресное на вкус, но в компании с нутом заиграет не только красивым цветом вашего блюда, но и придаст более кремовую консистенцию, а еще свежую нотку.

Ингредиенты

  • 250 гр. нута
  • 1 авокадо
  • овощной бульон
  • 2 ст.л. кунжута
  • сок лимона
  • оливковое масло
  • соль
  • черный перец

Приготовление

1.Нут залить водой на ночь.

2.Набухший нут хорошо промыть, переложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности на тихом огне. Постоянно снимайте пену.

3.На сухой сковороде поджарить до золотистого цвета кунжут.

4.Переложить кунжут в измельчитель, добавить 2 столовые ложки оливкового масла и взбить все в однородную эмульсию.

5.С готового нута слить и процедить бульон. Нут переложить в блендер, добавить очищенное авокадо.

6.Добавить пасту из кунжута, 1 ч.л. лимонного сока, соль, перец, влить немного бульона и взбить.

7.В процессе взбивания пробуйте хумус, возможно, вы захотите добавить больше специй. Консистенцию хумуса регулируйте бульоном.

8.Подавать с подсушенным хлебом, а еще очень вкусный вариант — подать хумус с Чипсами из лаваша.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,460Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Очень маковый пирог, вкусный и душистый, можно дополнить изюмом, орехами, цукатами, фруктами. Ингредиенты 4 яйца 1 ст. сахара 125 гр. сливочного масла 1 ст. мака 1 ст.л. разрыхлителя 1 ст. муки Приготовление 1.Мак...
По моим наблюдениям, это самые популярные кексы в сети, на любом форуме, в любом блоге можно найти этот рецепт. Ну, что ж, я не...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...