Овсяное печенье очень популярно во многих странах мира. Оно вкусное, сытное, питательное, а если добавить, например, орехи, то еще и необычное. В моем рецепте использовались фисташки, они придали не только особого вкуса, но и сделали печенье очень нарядным. Вы же можете использовать любые другие орехи.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 300 гр. сахара
- 225 гр. сливочного масла
- 10 гр. разрыхлителя
- 180 гр. овсяных хлопьев
- 320 гр. муки
- измельченные фисташки
Приготовление
1.Смешайте овсяные хлопья, муку и разрыхлитель.
2.Мягкое масло взбейте с сахаром в пышную массу.
3.Продолжайте взбивать масло и по одному добавьте яйца, масса должна быть однородной и пышной.
4.Добавьте сыпучие ингредиенты и замесите тесто.
5.Разогрейте духовку до 180С, противень устелите пекарской бумагой.
6.Разделите тесто на равное кол-во частей, я отмеряла по 40 гр. на весах и скатывала тесто в шарики.
7.Высыпьте измельченные орехи в плоскую тарелку, положите на них шарик и приплюсните в лепешку. Таким образом с нижней стороны печенье будет густо покрыто орехами.
8.Выложите печенье на противень, оставляя достаточно места между лепешками, тесто расплывется в духовке.
9.Выпекайте 5-7 минут, остудите на решетке.
Приятного аппетита!