Я очень люблю выпечку с овсянкой и, конечно же, не могла пройти мимо такого рецепта. Мне пирог понравился, вкуснее он стал на следующий день, более влажный, верх пропитался ириской, что придало мягкости и сливочной нотки.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 1 ст. овсяных хлопьев
- 1 ст. муки
- 1/2 ст. сахара
- 100 гр. сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 банки сгущенки
- кокосовая стружка, рубленные орехи, сухофрукты, шоколад… для посыпки верха
Приготовление
1.Муку, овсянку, сахар и разрыхлитель смешать.
2.Масло растопить, дать немного остыть.
3.Вбить яйцо в мучную смесь, перемешать, добавить масло, смешать до однородности.
4.Форму небольшого диаметра устелить пекарской бумагой, выложить и равномерно разровнять тесто.
5.Верх теста покрыть сгущенкой.
6.Последним слоем выложить либо орехи, либо кокосовую стружку, либо то, чего вам хочется….
7.Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Остудить, кушать с удовольствием!