Паштет из баклажанов с фетой — это очень вкусная закуска! Но есть одно условие, только качественное оливковое масло поможет раскрыть весь вкус, вот прям хлебом, без всяких ложко-вилок, зачерпываем паштет и кушаем с удовольствием!
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 1-2 зубчика чеснока
- 100 гр. сыра фета
- 1 ст.л. греческого йогурта (любой йогурт без добавок)
- соль
- перец
- лимонный сок
Приготовление
1.Баклажаны разрезать вдоль, завернуть в фольгу и запечь до мягкости в духовке.
2.Остывшие баклажаны очистить от кожицы и изрубить ножом.
3.Выдавить чеснок, добавить йогурт, размятую фету.
4.Все смешать и довести до вкуса солью, соком лимона, молотым перцем.
5.Подавая эту закуску, обязательно полейте ее хорошим оливковым маслом.
Приятного аппетита!