Не люблю всевозможные кляры, т.к. они перебивают вкус рыбы, а вот в яйце совсем неплохо получается
Ингредиенты
- филе любой рыбы без костей
- лимон
- яйцо
- мука
- соль
- приправы
Приготовление
1.Филе поливаю лимонным соком, солю.
2.Взбиваю яйцо с приправами, выберите те, которые любите.
3.Далее каждую филешку обмакиваю в яйцо, обваливаю в муке, снова мокаю в яйцо и на сковородку.
4.Масла лью очень умеренно, готовлю под крышкой.
Приятного аппетита!