Помидоры, баклажаны, орехи — классика и всегда беспроигрышная!
Ингредиенты
- 1 баклажан
- 1 помидор
- половинка сладкого лука
для заправки
Приготовление
1.Баклажан очистить от кожицы и нарезать крупным кубиком.
2.Духовку разогреть до 200 градусов.
3.Баклажаны сбрызнуть оливковым маслом и посолить, выложить в жаропрочную посуду и запечь до мягкого состояния.
4.Помидор нарезать кубиком.
5.Лук нарезать полукольцами.
6.Остывшие баклажаны смешать с помидором и луком, заправить соусом с орехами и кинзой.
Приятного аппетита!