Вот такие булочки мы с большим удовольствием кушали в эти выходные. Кто с супом, кто просто без ничего, а вот мне очень с кофе понравились, особенно если еще ее разрезать и кусочком маслица прослоить.
Ингредиенты
- 5 гр. сухих дрожжей
- 250 мл. теплой воды
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 200 гр. натертого сыра
- 400 гр. муки
- кунжут для посыпки (по желанию)
Приготовление
1.В теплой воде растворить соль и сахар.
2.Муку смешать с дрожжами и натертым сыром.
3.В муку влить воду и замесить тесто. Я вымешивала в комбайне около 5 минут.
4.Миску смазать растительным маслом и выложить в нее тесто. Затянуть верх пищевой пленкой и оставить в теплом месте на один час.
5.После тесто обмять, вновь затянуть верх пленкой и оставить для подъема еще на один час.
6.Теперь берем наше готовое тесто, делим его на равные кусочки, я отмеряла по 50 гр., формируем булочки и выкладываем на противень, который необходимо застелить пекарской бумагой.
7.Накрыть противень с булочками полотенцем и оставить на 30 минут для окончательной расстойки.
8.Духовку предварительно разогреть до 200 градусов, булочки смазать водой или желтком, присыпать кунжутом.
9.Отправляем булочки в духовку и выпекаем минут 30 до нужного цвета корочки, возможно у вас уйдет меньше или больше времени, все духовки разные.
Теплые они, конечно же, вкуснее, поэтому не ждите слишком долго :)
Блеск! Только что выложила готовые булочки на решетку. Они великолепны.
Советую всем. Очень приятное тесто, с неповторимым ароматом, наполнившим мою кухню. Огромное спасибо за рецепт и всем рекомендую.
И Вам спасибо, что заходите ко мне по рецепты :)
Пусть всегда Вам будет вкусно!