Ах какая вкусная лепешка получилась, мягусенькая, ароматная, просто волшебная
Ингредиенты
- 4 гр. сухих дрожжей
- 180 мл. теплой воды
- 25 мл. растительного масла
- 50 мл. тертого сыра
- зеленый лук
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 350 мл. муки
Приготовление
1.Дрожжи развести в теплой воде с сахаром и дать им «проснуться» минут 10.
2.В дрожжевую смесь частями добавить муку, сыр, лук, соль, масло и замесить тесто. Оставить тесто подойти минут на 40.
3.После раскатать тесто в лепешку, накрыть и дать еще подойти минут на 20.
4.Духовку вместе с противнем разогреть до 225 градусов, фокаччу смазать растительным маслом, пальцем наделать по всему периметру углублений, присыпать крупной солью, переложить на горячий противень и выпекать минут 20 до золотистости.
5.Готовую фокаччу оставить остывать на решетке, а после уж нарезать и кушать.
А еще очень советую попробовать рецепт фокаччи с честноком.