Очень ароматная лепешка, корочка плотная, мякиш легкий, нежный… замечательно с супчиком!
Ингредиенты
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 150 мл. теплой воды
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- 250 гр. муки
- 5 зубков чеснока
- крупная соль для посыпки
- оливковое масло для смазывания
Приготовление
1.В теплой воде развести сахар и дрожжи.
2.Чеснок испечь в духовке или же, как я, в микроволновке, только сразу же пропустите его через пресс, нам нужна будет кашица.
3.Всыпать в дрожжи муку, соль, влить масло и положить кашицу из чеснока.
4.Замесить тесто, я вымешиваю в комбайне 10 минут.
5.Готовое тесто подкатать в шар, уложить в миску и оставить на час в теплом месте.
6.Подошедшее тесто уложить на бумагу для выпечки, раздавить в лепешку, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для окончательной расстойки.
7.Духовку разогреть до 230 градусов, фокаччу смазать маслом и посыпать крупной солью.
8.Выпекать до золотистого цвета.
Немного остудить и кушать с удовольствием.
Приятного аппетита
Спасибо за рецепт! получилась чудесная фокачча!
Ура! Я очень, очень рада :)