Очень простая, очень вкусная весенне-летняя закуска. Главное правило при поедании икры — хлеб потоньше, а икорочки в два раза потолще, попробуйте :)
Ингредиенты
- 2 небольших кабачка
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 свежих помидора
- 3 зубка чеснока
- растительное масло для жарки
- соль
- сахар
- перец
Приготовление
1.Морковь натереть на терке, лук нарезать.
2.Разогреть сковороду или сотейник, налить растительного масла, припустить до полуготовности лук и морковь.
3.Кабачки очистить от кожицы, нарезать не очень крупно, добавить в сковороду к луку и моркови.
4.С помидоров снять кожицу, нарезать, отправить к остальным овощам.
5.Протушить все до готовности под крышкой, снять крышку, выпарить излишек влаги.
6.За минуту до окончания приготовления, выдавить чеснок и довести овощи до нужного вкуса. Я использую для этого соль, сахар, молотый перец.
7.Перекладываем все в блендер и взбиваем в однородную консистенцию.
Кушать икру лучше остывшей.
наконец-то получилась настоящая икра у меня Просьба по поводу выпечки-обязательно ссылайтесь на примерную консистенцию теста тогда гарантированно получается отличный результат Спасибо