Этот соус просто взрыв ароматов и вкусов, я в него влюблена! А использовать этот соус можно заправляя овощные салаты, а также при запекании рыбы и мяса.
Ингредиенты
- 10 веточек кинзы
- 5 веточек зеленого базилика
- 50 гр. ядер грецкого ореха
- 1 зубчик чеснока
- ореховое или оливковое масло
- сок лимона
- соль
Приготовление
1.С веточек кинзы и базилика оборвать листочки, нам понадобятся только они.
2.Сложить в блендер орехи, зелень, чеснок, выдавить столовую ложку сока лимона и добавить около 50 мл масла, все взбить.
3.Если масса окажется слишком густой, добавьте еще масла и посолите.
4.Обязательно пробуйте на вкус, возможно, Вы захотите добавить еще сока лимона или соли.
5.Очень вкусно заправлять таким соусом овощные салаты, а еще можно им обмазать рыбу или мясо, завернуть в фольгу и запечь.
Приятного аппетита!