Лаймовый пирог

Этот пирог очень такой домашний, уютный. В нем нет изысканности, но лайм дает именно ту изюминку, которая делает его очень вкусным, ароматным и привлекательным.

Ингредиенты

• 3 яйца
• 150 гр. сливочного масла
• 200 гр. сахара
• 2 лайма
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• пакетик ванильного сахара
• 220 гр. муки
• сахарная пудра

Приготовление

1. Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином, взбить хорошенько до белой пышной массы, не перестаем взбивать и вводим по одному яйцу, каждый раз хорошо вымешивая, добавляем цедру с двух лаймов и сок одного лайма, муку смешиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто.
2. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, выкладываем тесто и выпекаем пирог при 180 градусах до готовности, минут 30-40.
3. Готовый пирог достаем из духовки, даем остыть.
4. Выдавливаем сок из второго лайма и добавляем в него сахарную пудру, добавляем пудру пока у нас не получится густая сахарная глазурь, она не должна течь с ложки, смазываем ею наш пирог.

И приятного всем чаепития!