Вареники с вишней

Вареники с вишней

Очень люблю вишню, а верники с вишней — самые любимые. Еще люблю, чтоб в таких варениках чувствовалось тесто, поэтому не делаю его пресным и тонким.

Ингредиенты

  • 1 стакан кефира
  • щепотка соли
  • 1/2 чайной ложки соды
  • мука
  • вишня без косточек
  • сахар

Приготовление

1.В кефир бросаем соль и соду, даем соде перешипеть.

2.Постепенно подсыпая муку, замешиваем гладкое, мягкое тесто.

3.Муки понадобится около 2-2,5 стаканов, но, когда тесто перестанет прилипать к рукам — оно готово. Важно не пересыпать муки, иначе вареники не будут пышными.

4.Раскатываем тесто в пласт толщиной в пол сантиметра.

5.Вырезаем формочкой кружочки, насыпаем на каждый немного сахара, выкладываем по несколько вишен и лепим вареники.

6.Отварить вареники в кипящей воде около 3-х минут.

7.Подавать с маслом, сметаной.

Кушать с удовольствием!

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Как я Вам благодарна за чудесный и очень подробный рецепт!мне казалось,что никогда у меня не получатся вареники,а дело то в мелочах,в толщине теста,во времени варки,в последовательности замеса.Подскажите,как лучше сделать,заморозить в зиму готовые вареники или же готовить их из замороженной вишни?спасибо.

    • Конечно же из замороженной вишни будет лучше. Прям не размораживая ее, налепите вареников, и наслаждайтесь!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,170Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...