Обилие доступных овощей принесла нам осень, а это значит, что пора вдоволь наедаться вкусными и разнообразными блюдами. Особенно теми, которые просты в приготовлении, занимают минимум времени и очень вкусные! Сегодня я предлагаю приготовить цветную капусту, мы зальем ее нежной сливочной заливкой с сыром и запечем. Поверьте, это блюдо достойно вашего внимания.
Ингредиенты
- 1 небольшая головка цветной капусты
- 1 яйцо
- 250 мл. сливок 33%
- 100 гр. сыра
- соль
- молотый черный перец
- мускатный орех
Приготовление
1.Капусту промыть и разобрать на соцветия.
2.Закипятить воду, добавить пол чайной ложки соли и проварить соцветия не более 5 минут.
3.Выложить капусту в огнеупорную посуду и залить заливкой.
Заливка:
4.Смешать венчиком яйцо и сливки, добавить по вкусу соль, молотый перец и щепотку мускатного ореха.
5.Натереть на мелкую терку сыр, смешать с заливкой.
6.Духовку разогреть до 180С.
7.Запекать гратен до аппетитного золотистого цвета. Подавать теплым.
Приятного аппетита!