Деруны с грибным соусом

0
1650

Деруны с грибным соусом

Всем известное блюдо, наверняка, у каждого есть свой любимый рецепт, а если нет, попробуйте этот.

Ингредиенты

  • 3 крупных картофелины
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. муки
  • соль, молотый перец по вкусу
  • 200 гр. шампиньонов
  • 1/2 стакана сливок
  • небольшая луковица
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

1.Картофель очистить и натереть на мелкой терке, отжать выделившийся сок.

2.Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, добавить ложку муки, вымешать.

3.Разогреть сковороду, налить растительное масло, ложкой выкладывать деруны и на среднем огне обжарить с обеих сторон до готовности.

4.Приготовить соус: для этого очистить лук, нарезать мелко, поджарить до прозрачности на сливочном масле.

5.Грибы нарезать пластинками, добавить к луку, поджарить немного, посолить, поперчить и влить сливки.

6.Доводим массу до кипения, даем буквально минутку потушиться под крышкой.

7.Деруны выкладываем на тарелку, поливаем обильно соусом и подаем.

Приятного аппетита!