Икра баклажанная

0
803

Икра баклажанная

Очень простая в приготовлении, очень вкусная и совсем не заморская, а очень даже родная икра баклажанная.

Ингредиенты

  • помидоры
  • баклажаны
  • лук
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • сахар
  • растительное масло для жарки

Приготовление

1.Помидоры ошпарить и удалить кожицу, нарезать кубиком, также кубиком нарезать лук и баклажаны.

2.Разогреть сковороду, налить растительное масло, притомить лук и баклажаны, после добавить помидоры.

3.Потушив немного все вместе солим, перчим, добавляем сахар, добиваемся вкуса, который любите вы.

4.За пару минут до окончания приготовления икры, выдавливаем зубчик-два чеснока.

5.Икре даем остыть.

Приятного аппетита!