Киш с грибами

Киш с грибами

Очень, очень вкусный киш! Замечательный в теплом виде, такой ароматный…

Ингредиенты
тесто:

  • 125 гр. сливочного масла
  • 250 гр. муки
  • щепотка соли
  • 3 ст.л. холодной воды

начинка:

  • 300 гр. грибов шампиньонов
  • 1 луковица
  • сыр натертый

заливка:

  • 2 яйца
  • 200 гр. сметаны или сливок

Приготовление

1.Просеиваем муку, кладем соль, нарезаем мелким кубиком холодное масло и перетераем его с мукой в крошку.

2.Добавляем холодную воду, замешиваем плотное  тесто и кладем его в холод на 30 минут.

3.Припустить лук на сливочном масле, нарезать грибы, добавить к луку, посолить по вкусу, довести до готовности.

4.Для заливки слегка взбейте сливки с яйцами.

5.Отдохнувшее тесто раскатайте в круг, толщина коржа 3 -5 мм, возьмите форму (у меня 25 см) выложите тесто так, чтобы были покрыты и дно и боковинки, наколите слегка вилкой.

6.Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте минут 10.

7.На подпеченную основу выложите тонким слоем натертый сыр, равномерно распределите грибы, налейте заливку, сверху еще посыпьте натертым сыром и допекайте при 180 градусах минут 15, пока не схватится заливка.

8.Дать немного остыть.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,440Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Бейглы или же мягкие бублики. С ними делают вкусные и красивые сендвичи на завтраки. Они могут быть сладкие, сдобренные сливочным маслом, джемом, медом… А...