ДомойПервые блюдаКрем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп изцветной капусты

Такой суп порадует в холодную погоду. Добавив в него немного сыра и ароматных чесночных гренок, скучная цветная капуста заиграет совершенно другими нотами.

Ингредиенты

  • 300 гр. соцветий цветной капусты
  • 1 крупная картофелина
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубка чеснока
  • оливковое масло
  • сливочное масло
  • 500 мл. бульона (мясного, овощного)
  • 200 гр. жирных сливок
  • 50 гр. натертого сыра
  • соль, молотый перец по вкусу
  • гренки

Приготовление

1.В кастрюльке растопить 20 гр. сливочного масла, добавить немного оливкового.

2.Лук, чеснок и картофель очистить и нарезать мелко. Добавить в кастрюльку с маслом и слегка обжарить, дождаться пока лук станет прозрачным.

3.Добавить промытые соцветия цветной капусты и залить все бульоном.

4.Когда картофель и цветная капуста станут мягкими, снимите суп с огня, добавьте натертый сыр и пробейте массу погружным блендером. Добавляя теплые сливки, доведите крем-суп до нужной консистенции, посолите и поперчите по вкусу.

5.Подавайте с чесночными гренками.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,490Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Песочная основа, сочный и ароматный абрикос, невероятно вкусно! Ингредиенты 90 гр. холодного сливочного масла 165 гр. муки щепотка соли пакетик ванильного сахара 1 ст. л. сахара 4 ст.л. ледяной воды 10 абрикос Приготовление 1.В миску просеять муку, смешать ее с сахаром, ванилином, солью, добавить масло и...
У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....