Куриное филе с овощами и черносливом

0
973

Куриное филе с овощами и черносливом

Мне нравится, когда мясное блюдо готовится вместе с овощами, для меня оно является самодостаточным, и гарнир и мясо все есть. Но это на мой вкус и потребности, гарниры посерьезнее никто не отменял :)

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки
  • оливковое масло или растительное без запаха
  • крупная луковица
  • крупная морковь
  • 6 шт. чернослива
  • соль
  • перец

Приготовление

1.Куриные грудки промыть и просушить, смазать хорошенько оливковым маслом, посолить и поперчить, оставить на минут 10 отдохнуть.

2.Луковицу разрезать на четвертины и разобрать на лепестки.

3.Морковь нарезать любой формы, но кусочки делайте потоньше.

4.Чернослив режем на четыре части или пополам.

5.Взять огнеупорную форму или небольшой противень, смазать оливковым маслом, выложить курицу, а вокруг нее овощи, овощи сбрызнуть маслом и посолить, поперчить по вкусу.

6.Духовку заранее разогрейте до 180 градусов, поставьте курицу с овощами и запекайте до готовности.

7.Следите, чтобы мясо не пересохло.

Приятного аппетита!