Медовый рулет

Медовый рулет

Очень и очень достойный рулет, аромат меда, нежный, воздушный с кислинкой крем, просто волшебно! А какого внушительного размера он получается, сплошные плюсы :)

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 3 ст.л. меда
  • 1 ч.л. соды
  • 250 гр. муки

крем:

  • 1 ст. сметаны
  • 1/2 ст. сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 200 мл. сливок для взбивания (от 38% жирности)

Приготовление

1.Яйца с сахаром взбиваем в пышную массу.

2.Добавить мед, взбить.

3.Муку соединить с содой, всыпать к яичной смеси, аккуратно перемешать.

4.Противень устелить пекарской бумагой, вылить тесто, равномерно распределить по всему периметру.

5.Духовку заранее разогреть до 180 градусов, выпекать тесто до готовности, минут 15-20, проверяйте готовность спичкой или зубочисткой, она должна выходить сухой.

6.Выложить тесто вместе с бумагой на полотенце и горячим свернуть в рулет, вот так вместе с полотенцем и заворачивайте в тугой сверток. Оставьте в таком виде до полного охлаждения.

7.Сметану соедините с сахаром и ванилином, перемешайте до полного растворения сахара.

8.Сливки взбейте до устойчивых пик.

9.Соединить сливки со сметаной, попробуйте на вкус, возможно, вам захочется сделать крем послаще, но помните, что тесто у нас тоже сладкое.

10.Остывший рулет развернуть, удалить бумагу, выложить крем, аккуратно свернуть.

11.Не забудьте оставить крем, чтобы смазать верх рулета.

12.Декором могут послужить любые орешки, украсьте на свой вкус.

13.Рулету, конечно же, нужно дать время постоять, вобрать в себя влагу из крема и стать нежным.

А вот после уж — приятного всем аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,470Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Долго я приглядывалась к спарже прежде чем попробовать. Думала, очередной модный продукт. Но овощи и салаты моя основная и любимая еда, поэтому минуть спаржу,...
У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Бейглы или же мягкие бублики. С ними делают вкусные и красивые сендвичи на завтраки. Они могут быть сладкие, сдобренные сливочным маслом, джемом, медом… А...
Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...