Пирог с малиной и белым шоколадом

3
784

Пирог с малиной и белым шоколадом

Этот пирог с нежным, рассыпчатым кексовым тестом, дополнен сладкой ноткой белого шоколада и кислинкой ароматной малины.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 3/4 ст. сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 200 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды (погасить)
  • 2 стакана муки
  • 200 гр. малины
  • 200 гр. белого шоколада

Приготовление

1.Мягкое масло взбить с сахаром, ванилином и щепоткой соли. Взбить в пышную массу до полного растворения сахара.

2.Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.

3.Муку просеять и смешать с разрыхлитель, погасить соду уксусом или лимонным соком.

4.Смешать сыпучее с масляной массой.

5.Половину малины и половину шоколада аккуратненько вмешать в тесто.

6.Духовку разогреть до 180 градусов, форму для выпечки устелить пекарской бумагой.

7.Выложить тесто в форму, разровнять, уложить сверху оставшуюся малину и шоколад.

8.Выпекать минут 40, проверяйте зубочисткой готовность.

Дайте полностью остыть, нарезайте на порции и кушайте.

Приятного аппетита!