Пирог с малиной и белым шоколадом

3
821

Пирог с малиной и белым шоколадом

Этот пирог с нежным, рассыпчатым кексовым тестом, дополнен сладкой ноткой белого шоколада и кислинкой ароматной малины.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 3/4 ст. сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 200 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды (погасить)
  • 2 стакана муки
  • 200 гр. малины
  • 200 гр. белого шоколада

Приготовление

1.Мягкое масло взбить с сахаром, ванилином и щепоткой соли. Взбить в пышную массу до полного растворения сахара.

2.Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.

3.Муку просеять и смешать с разрыхлитель, погасить соду уксусом или лимонным соком.

4.Смешать сыпучее с масляной массой.

5.Половину малины и половину шоколада аккуратненько вмешать в тесто.

6.Духовку разогреть до 180 градусов, форму для выпечки устелить пекарской бумагой.

7.Выложить тесто в форму, разровнять, уложить сверху оставшуюся малину и шоколад.

8.Выпекать минут 40, проверяйте зубочисткой готовность.

Дайте полностью остыть, нарезайте на порции и кушайте.

Приятного аппетита!

3 КОММЕНТАРИИ

  1. добрый день.испекла пирог.очень вкусно.только тесто получилось густым и как туда вмешать малину не знаю,но я нашла выход:разделила тесто на 2 половины и между ними положила малину.пирог получился не такой рыхлый как у Вас (может муки надо меньше?) но все равно ОЧЕНЬ вкусный!!!!!!!спасибо за рецепт!

    • После Вашего комментария пришлось испечь этот пирог, чтобы ответить по поводу консистенции теста, так как рецепт из давних и я уже не помнила деталей.
      Тесто вышло по консистенции чуть плотнее теста для оладий, вмешать малину возможно, конечно она не останется целыми ягодками, но нам это и не нужно, важно просто ее наличие в серединке.
      Немного подробнее расписала сам процесс приготовления и, конечно же, появился повод обновить фотографию :)
      Очень рада, что Вам было вкусно!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here