Плетенка

Плетенка

Плетенка — отличнейший хлеб! С ним и первое блюдо съесть в удовольствие, и маслицем намазать да с чаем вприкуску. Ароматный, мягкий, вкусный.

Это хлебобулочное изделие требует времени и внимания к себе, но если вы приготовите плетенку раз, будете повторять снова и снова.

В моей семье плетенка выпекается для горячих бутербродов, ломтики этого хлеба красиво золотятся под грилем и имеют безупречный вкус.

Ну, а в компании со сливочным маслом, тягучим, расплавленным сыром или же с тонкими ломтиками запеченного мяса и горчицей… — просто шедевр.

А как насчет подсушенных ломтиков плетенки с вареньем и молоком? Хватит разговоров, давайте готовить!

Ингредиенты

опара:

  • 2 гр. мгновенных дрожжей
  • 280 гр. муки
  • 160 гр. воды

тесто:

  • 140 гр. воды
  • 35 гр. сахара
  • 10 гр. соли
  • 15 гр. растопленного сливочного масла
  • 280 гр. муки

В видео я показала, как испечь Плетенку

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Для опары смешайте муку с дрожжами, влейте воду, замесите тесто и оставьте на 4 часа в теплом месте.

2.Для теста смешайте опару с остальными ингредиентами и замесите тесто при помощи кухонного комбайна 10-15 минут.

3.Готовое тесто переложите в миску и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.

4.Подошедшее тесто разделите на две равные части.

5.Каждую часть теста разделите еще на три равные части.

6.Из каждой части теста скатайте жгуты и заплетите две косы-плетенки.

7.Противень застелите бумагой для выпечки и переместите на него плетенки.

8.Накройте плетенки полотенцем и оставьте в теплом месте на час для окончательной расстойки.

9.Духовку разогрейте до 180С.

10.Смажьте плетенки водой и посыпьте кунжутом или маком.

11.Выпекайте плетенки до золотистого цвета 30-40 минут.

12. Остудите готовые плетенки на решетке.

Приятного аппетита!

2 КОММЕНТАРИИ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,440Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Бейглы или же мягкие бублики. С ними делают вкусные и красивые сендвичи на завтраки. Они могут быть сладкие, сдобренные сливочным маслом, джемом, медом… А...