Пряники новогодние

1.В кастрюльку насыпать сахар, залить 50 гр. горячей воды, положить сливочное масло и подогреть на маленьком огне, пока масло не растопится.

2.В горячую смесь всыпать 200 гр. муки и хорошенько размешать.

3.Дать остыть до комнатной температуры.

4.В мед влить оставшуюся воду (15 гр.), размешать.

5.В муку (300 гр.) всыпать разрыхлитель и корицу, размешать.

6.В остывшее тесто вмешать мед, это сложно сделать ложкой, мне помог миксер, всыпать муку и замесить тесто.

7.Духовку разогреть до 200 градусов, противень устелить пекарской бумагой.

8.Поверхность припорошить мукой, раскатать тесто толщиной до 1 см, вырезать формочками пряники.

9.Выложить заготовки на противень, выпекать около 10-15 минут.

10.Остудить на решетке, разрисовать сахарными карандашами или глазурью.

Желаю всем светлых и веселых праздников! А еще в моей записной книжке уже есть рецепт Рождественское печенье, вкусной всем выпечки!